tasteful services

We know
what’s cooking

Our service portfolio combines simple, clear ideas with emotional closeness and strategic boldness to revolutionize the gastronomy industry. It encompasses hospitality & interior design, brand architecture & creation, brand development, event & live communication, as well as our Brain Factory & keynote speaking. Through these services, we create spaces and brands that not only impress aesthetically but also capture guests’ hearts with warmth and trust. Additionally, we craft inspiring environments and provide our clients with fresh perspectives to boldly and innovatively guide them into the future.

tasteful
services

Strategic Consulting and Holistic Concept Development

With extensive experience in urban and real estate development within the hospitality context, we offer strategic consulting focused on sustainable, future-oriented growth. Our emphasis is on creating tailored solutions that are economically, socially, and environmentally sustainable. Our expertise spans from location analysis and concept/operator selection to optimizing existing structures.

Design, Creation, and Concept Development

Our team delivers creative solutions in design, creation, and concept development, crafting unique experiences that blend functionality with aesthetics. We take into account the specific goals and requirements of each project, creating innovative spatial concepts that ensure both economic success and customer satisfaction.

Brand Architecture and Brand Building

We develop and shape strong brands based on brand architecture principles, providing long-term recognition and value. From positioning to operational implementation, we guide the entire brand-building process, ensuring consistent brand identity across all touchpoints.

Consulting on Strategy, Concepts, and Implementation

Our practice-focused consulting offers industry-specific expertise in strategy and concept development for the hospitality and hotel sectors. We support the journey from initial idea to successful implementation, ensuring all project components are executed efficiently and effectively.

Investment and Participation in Hospitality and Hotel Projects

Through targeted investments, we support innovative and forward-looking hospitality and hotel projects. Our investment strategy is grounded in a solid market understanding and thorough project evaluation to ensure long-term success.

Operational Implementation of Hospitality, F&B Concepts, and Corporate Dining

We specialize in the development and implementation of bespoke concepts for catering, hospitality, food & beverage, and corporate dining. We emphasize high quality, innovative ideas, and efficient operations, creating an exceptional experience for both guests and employees with a warm host culture.

Management of Leased Properties and Corporate Dining

Our team manages leased properties and corporate dining with a comprehensive approach, prioritizing profitability, quality, and employee satisfaction. We develop optimized operational structures and implement them consistently to secure long-term success.

Keynotes and Lectures on Relevant Industry Topics

With deep expertise and years of industry experience, we offer keynotes and lectures on current and forward-thinking topics in hospitality, hotel, and real estate development. Our presentations are inspiring, practical, and aim to introduce fresh perspectives and set trends.

Startup Building for the Next Generation

We support and mentor the next generation of entrepreneurs through targeted consulting in startup building. Focusing on innovative concepts that reflect current industry needs and trends, we guide young talents on their path to success.

Knowledge Hub – Think Tank

Our Knowledge Hub provides a platform for exchanging insights, innovations, and best practices. Here, new ideas and concepts are forged that will significantly shape the future of the hospitality and hotel industries.

Back-of-House Structures for Hospitality, Gastronomy, and Hotels

We optimize back-of-house structures for hospitality, restaurant, and hotel operations. Efficiency, process improvement, and smooth operations behind the scenes are key to long-term success. Our approach focuses on streamlining workflows, utilizing resources efficiently, and boosting employee satisfaction.

AWARDS & MEMBERSHIPS

Selected
projects

Oh Julia

Jahr:

2013

Land:

Deutschland

Leistungen:

6 Standorte in Deutschland. Kreation, Planung, Bau und operativer Betrieb.

Besonderheit:

"Oh Julia" war ein einzigartiges gastronomisches Projekt aus Deutschland, das 2013 startete und in sechs Standorten etabliert wurde. Von der kreativen Konzeptentwicklung über die detaillierte Planung und den Bau bis hin zum operativen Betrieb – hier wurde alles aus einer Hand umgesetzt. Gewinner des Warsteiner Preises 2016.

Oh Julia

München

Cone Club Sardinien

Jahr:

2022

Land:

Italien

Leistungen:

2 Standorte in Europa. Kreation, Planung, Bau und operativer Betrieb. Konzeptentwicklung für gastronomische Einheit in Partnerschaft mit der 12.18 Investment Management GmbH.

Besonderheit:

Cone Club Sardinien, gestartet 2022 in Italien, ist ein exklusives Gastronomiekonzept an zwei Standorten in Europa. Von der kreativen Idee über die Planung und den Bau bis zum Betrieb – alles wurde sorgfältig aus einer Hand entwickelt und umgesetzt, um eine einzigartige gastronomische Einheit zu schaffen.

Cone Club Sardinien

Porto Cervo, Sardinien

7Pines Ibiza

Jahr:

2021

Land:

Spanien

Leistungen:

Consulting für die Bereiche F&B und erlebnisorientierte Gastronomie, Konzeptentwicklung für gastronomische Einheit in Partnerschaft mit der 12.18 Investment Management GmbH.

Besonderheit:

Das 7Pines Ibiza zeichnet sich durch seine luxuriöse Lage auf einer Klippe an der Westküste Ibizas aus und bietet einen spektakulären Blick auf das Mittelmeer und die Insel Es Vedrà.

7Pines Ibiza

Ibiza

7Pines Sardinien

Jahr:

2021

Land:

Italien

Leistungen:

Consulting für die Bereiche F&B und erlebnisorientierte Gastronomie, Konzeptentwicklung für gastronomische Einheit in Partnerschaft mit der 12.18 Investment Management GmbH.

Besonderheit:

Das 7Pines Sardinien beeindruckt mit seiner Lage an der Costa Smeralda, umgeben von kristallklarem Wasser und unberührter Natur, und bietet Gästen luxuriöse Unterkünfte sowie ein exklusives Wellness- und Gastronomieerlebnis.

7Pines Sardinien

Porto Cervo, Sardinien

Schreiberei

Jahr:

2022

Land:

Italien

Leistungen:

Gemeinschaftliche Kreation, Planung, Bau und operativer Betrieb als geschäftsführender Gesellschafter. Brasserie und Sterne Gastronomie (2 Sterne).

Besonderheit:

Schreiberei, seit 2022 in Deutschland, vereint meisterhaft Brasserie-Flair und mit 2-Sterne- Gastronomie. Von der Idee über den Bau bis zum Betrieb – Im Rahmen eines Gemeinschaftsprojekts alles aus einer Hand für ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse.

Schreiberei

München

Café Theres

Jahr:

2022

Land:

Deutschland

Leistungen:

Kreation, Planung und operative Betriebsleitung eines Wein- und Cafézeltkonzepts auf dem Münchner Oktoberfest in Zusammenarbeit mit den Wiesnwirten Katharina Wiemes und Josef Sperl. Facelift und Neuausrichtung.

Besonderheit:

Café Theres, seit 2022 auf dem Münchner Oktoberfest, erstrahlt als stilvolles Weinzelt mit neuem Facelift und frischer Ausrichtung. Kreativ gestaltet, perfekt geplant und gemeinschaftlich betrieben – ein modernes Highlight im Bereich Wein und Café auf dem Münchner Oktoberfest.

Café Theres

München, Oktoberfest