tasteful projects
You’re in
food hands!
Einfachheit ist das Ergebnis harter Arbeit. Alles Überflüssige zu entfernen, bis nur das Wesentliche übrigbleibt, ist wie Destillieren: Wir pressen jedes Detail aus, um die wahre Essenz herauszufiltern. Unsere Konzepte sind auf das Wesentliche reduziert, präzise und klar. Einfach bedeutet nicht „leicht“, sondern durchdacht und konzentriert – so schaffen wir Lösungen, die tief wirken, weil sie genau auf den Punkt kommen.
realisierte
projekte
Oh Julia
Jahr:
2013
Land:
Deutschland
Leistungen:
6 Standorte in Deutschland. Kreation, Planung, Bau und operativer Betrieb.
Besonderheit:
"Oh Julia" war ein einzigartiges gastronomisches Projekt aus Deutschland, das 2013 startete und in sechs Standorten etabliert wurde. Von der kreativen Konzeptentwicklung über die detaillierte Planung und den Bau bis hin zum operativen Betrieb – hier wurde alles aus einer Hand umgesetzt. Gewinner des Warsteiner Preises 2016.
Oh Julia
München
_Himmel%201%20(2).webp)
7Pines Sardinien
Jahr:
2021
Land:
Italien
Leistungen:
Consulting für die Bereiche F&B und erlebnisorientierte Gastronomie, Konzeptentwicklung für gastronomische Einheit in Partnerschaft mit der 12.18 Investment Management GmbH.
Besonderheit:
Das 7Pines Sardinien beeindruckt mit seiner Lage an der Costa Smeralda, umgeben von kristallklarem Wasser und unberührter Natur, und bietet Gästen luxuriöse Unterkünfte sowie ein exklusives Wellness- und Gastronomieerlebnis.
7Pines Sardinien
Porto Cervo, Sardinien
%201.webp)
7Pines Ibiza
Jahr:
2021
Land:
Spanien
Leistungen:
Consulting für die Bereiche F&B und erlebnisorientierte Gastronomie, Konzeptentwicklung für gastronomische Einheit in Partnerschaft mit der 12.18 Investment Management GmbH.
Besonderheit:
Das 7Pines Ibiza zeichnet sich durch seine luxuriöse Lage auf einer Klippe an der Westküste Ibizas aus und bietet einen spektakulären Blick auf das Mittelmeer und die Insel Es Vedrà.
7Pines Ibiza
Ibiza
Schreiberei
Jahr:
2022
Land:
Deutschland
Leistungen:
Gemeinschaftliche Kreation, Planung, Bau und operativer Betrieb als geschäftsführender Gesellschafter. Brasserie und Sterne Gastronomie (2 Sterne).
Besonderheit:
Schreiberei, seit 2022 in Deutschland, vereint meisterhaft Brasserie-Flair und mit 2-Sterne- Gastronomie. Von der Idee über den Bau bis zum Betrieb – Im Rahmen eines Gemeinschaftsprojekts alles aus einer Hand für ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse.
Schreiberei
München
Café Theres
Jahr:
2022
Land:
Deutschland
Leistungen:
Kreation, Planung und operative Betriebsleitung eines Wein- und Cafézeltkonzepts auf dem Münchner Oktoberfest in Zusammenarbeit mit den Wiesnwirten Katharina Wiemes und Josef Sperl. Facelift und Neuausrichtung.
Besonderheit:
Café Theres, seit 2022 auf dem Münchner Oktoberfest, erstrahlt als stilvolles Weinzelt mit neuem Facelift und frischer Ausrichtung. Kreativ gestaltet, perfekt geplant und gemeinschaftlich betrieben – ein modernes Highlight im Bereich Wein und Café auf dem Münchner Oktoberfest.
Café Theres
München, Oktoberfest
Cone Club Sardinien
Jahr:
2022
Land:
Italien
Leistungen:
2 Standorte in Europa. Kreation, Planung, Bau und operativer Betrieb. Konzeptentwicklung für gastronomische Einheit in Partnerschaft mit der 12.18 Investment Management GmbH.
Besonderheit:
Cone Club Sardinien, gestartet 2022 in Italien, ist ein exklusives Gastronomiekonzept an zwei Standorten in Europa. Von der kreativen Idee über die Planung und den Bau bis zum Betrieb – alles wurde sorgfältig aus einer Hand entwickelt und umgesetzt, um eine einzigartige gastronomische Einheit zu schaffen.
Cone Club Sardinien
Porto Cervo, Sardinien
Oskar Maria Brasserie
Jahr:
2007
Land:
Deutschland
Leistungen:
Kreation, Planung, Bau und Beteiligung.
Besonderheit:
Die Oskar Maria Brasserie, seit 2007 in Deutschland, überzeugt durch ein stilvolles Konzept, das von der Kreation bis zur Umsetzung und Beteiligung mit Leidenschaft gestaltet wurde. Ein zeitloser Klassiker der Gastronomieszene.
Oskar Maria Brasserie
München
Foto:
Kai Blaschke
Fugazi
Jahr:
2015
Land:
Deutschland
Leistungen:
Kreation, Planung, Bau und Beteiligung. Facelift und Neuausrichtung eines bestehenden Gastronomiekonzepts.
Besonderheit:
Fugazi, seit 2015 in München, ist das Ergebnis einer kreativen Transformation: Aus dem ehemaligen Zoozie’z entstand durch Facelift und Neuausrichtung eine völlig neue Location. Ein Projekt, das frischen Wind in die Gastronomieszene brachte.
Fugazi
München
Daily Dosis
Jahr:
2024
Land:
Deutschland
Leistungen:
Consulting im Bereich Kreation, Planung, Bau und operativer Betrieb. Gemeinschaftsprojekt mit Julie Uebelherr in der unterstützenden Konzeptentwicklung, sowie Alexander Brenner, Max Prahmann und Simon Kolonko als Young Generation in der konzeptionellen Ausarbeitung und operativen Umsetzung.
Besonderheit:
Daily Dosis, 2024 in Deutschland gestartet, ist eine innovative gastronomische Start-up-Einheit, die speziell für das Young Generation Programm entwickelt wurde. Von der gemeinschaftlichen Idee bis zum Betrieb ein frisches Konzept für die neue Generation.
Daily Dosis
München
Kaffeewerk
Jahr:
2019
Land:
Deutschland
Leistungen:
Kreation, Planung, Bau und Beteiligung.
Besonderheit:
Das Kaffeewerk in der Münchner Hofstatt zeichnete sich durch selbst gerösteten Kaffee, eine Auswahl an warmen und kalten Getränken sowie süßen und herzhaften Snacks aus und bietet von seinem Außenbereich einen hervorragenden Blick auf das Treiben in der Passage.
Kaffeewerk
München
Maremüritz
Jahr:
2018
Land:
Deutschland
Leistungen:
Consulting für die Bereiche F&B und erlebnisorientierte Gastronomie, Konzeptentwicklung für gastronomische Einheit in Partnerschaft mit der 12.18 Investment Management GmbH.
Besonderheit:
Maremüritz, seit 2018 in Deutschland, bietet erstklassige erlebnisorientierte Gastronomie. Mit einem kreativen Konzept bringt es frischen Wind in die gastronomische Landschaft.
Maremüritz
Waren (Müritz)
Salon Pitzelberger
Jahr:
2017
Land:
Deutschland
Leistungen:
Kreation, Planung, Bau und Beteiligung
Besonderheit:
Der Salon Pitzelberger ist eine stilvolle Pianobar im Kellergewölbe des Gärtnerplatztheaters in München, die mit ihrem eleganten Ambiente, regelmäßigen Live-Jazz-Abenden und einer vielfältigen Auswahl an Cocktails sowohl Theaterbesucher als auch Nachtschwärmer anspricht.
Salon Pitzelberger
München
Oh Julia
Jahr:
2013
Land:
Deutschland
Leistungen:
6 Standorte in Deutschland. Kreation, Planung, Bau und operativer Betrieb.
Besonderheit:
"Oh Julia" war ein einzigartiges gastronomisches Projekt aus Deutschland, das 2013 startete und in sechs Standorten etabliert wurde. Von der kreativen Konzeptentwicklung über die detaillierte Planung und den Bau bis hin zum operativen Betrieb – hier wurde alles aus einer Hand umgesetzt. Gewinner Warsteiner Preis 2016.
Oh Julia
Stuttgart
Oh Julia
Jahr:
2013
Land:
Deutschland
Leistungen:
6 Standorte in Deutschland. Kreation, Planung, Bau und operativer Betrieb.
Besonderheit:
"Oh Julia" war ein einzigartiges gastronomisches Projekt aus Deutschland, das 2013 startete und in sechs Standorten etabliert wurde. Von der kreativen Konzeptentwicklung über die detaillierte Planung und den Bau bis hin zum operativen Betrieb – hier wurde alles aus einer Hand umgesetzt. Gewinner Warsteiner Preis 2016.
Oh Julia
Mannheim
KvR - Kapitales vom Rind
Jahr:
2011
Land:
Deutschland
Leistungen:
Kreation, Planung, Bau und Beteiligung.
Besonderheit:
Das "KvR – Kapitales vom Rind" in München bietet hochwertige Dry-Aged-Steaks, die individuell am offenen Holzkohlegrill zubereitet werden, und verbindet dies mit einem rustikal-gemütlichen Ambiente.
KvR - Kapitales vom Rind
München
Ocui
Jahr:
2008
Land:
Deutschland
Leistungen:
Kreation, Planung, Bau und Beteiligung.
Besonderheit:
Das OCUI Restaurant in München zeichnete sich durch sein "Open-Live-Kitchen"-Konzept aus, bei dem Gäste die Zubereitung von Pasta, Pizza und Wok-Gerichten in einer offenen Küche hautnah miterleben konnten. Von der kreativen Konzeptentwicklung über die detaillierte Planung und den Bau bis hin zum operativen Betrieb – hier wurde alles aus einer Hand umgesetzt.
Ocui
München
KOI
Jahr:
2008
Land:
Deutschland
Leistungen:
Kreation, Planung, Bau und Beteiligung.
Besonderheit:
Das KOI Restaurant in München bietet moderne japanische Küche im Izakaya-Stil mit einem offenen Holzkohlegrill und kombiniert dies mit einem stilvollen, lebhaften Ambiente.
KOI
München
Gast im Gasteig
Jahr:
2005
Land:
Deutschland
Leistungen:
Kreation, Planung, Bau, operativer Betrieb, Konzeptentwicklung.
Besonderheit:
Das "GAST" war ein einzigartiges gastronomisches Projekt in Deutschland im Kulturviertel am Gasteig, das 2005 startete und etabliert wurde. Das erste Free Flow Konzept in Deutschland. Von der kreativen Konzeptentwicklung über die detaillierte Planung und den Bau bis hin zum operativen Betrieb – hier wurde alles aus einer Hand umgesetzt.
Gast im Gasteig
München
Proud OF
unser partner
AWARDS & MEMBERSHIPS
